Rename debian entity to debian-gnu.

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diff --git a/it/preparing/bios-setup/s390.xml b/it/preparing/bios-setup/s390.xml
index f19535a66..54181931f 100644
--- a/it/preparing/bios-setup/s390.xml
+++ b/it/preparing/bios-setup/s390.xml
@@ -8,7 +8,7 @@
 <para>
 
 <!--
-In order to install &debian; on a &arch-title; or zSeries
+In order to install &debian-gnu; on a &arch-title; or zSeries
 machine you have first boot a kernel into the system.  The boot
 mechanism of this platform is inherently different to other ones,
 especially from PC-like systems: there are no floppy devices available
@@ -19,7 +19,7 @@ browser.  This is due to that special system architecture where the
 3215/3270 console is line-based instead of character-based.
 -->
 
-Per effettuare l'installazione di &debian; su una &arch-title; o su una
+Per effettuare l'installazione di &debian-gnu; su una &arch-title; o su una
 macchina zSeries si deve prima far partire un kernel nel sistema. Il
 meccanismo d'avvio per questa piattaforma è intrinsecamente diverso dagli
 altri e in modo particolare da quello dei sistemi PC: non esistono lettori
@@ -169,13 +169,13 @@ FTP.
 
 <!--
 The installation server needs to copy the exact directory structure
-from any &debian; mirror, but only the s390 and
+from any &debian-gnu; mirror, but only the s390 and
 architecture-independent files are required. You can also copy the
 contents of all installation CDs into such a directory tree.
 -->
 
 È necessario che il server d'installazione abbia una copia della struttura
-delle directory identica a quella di un mirror &debian; per i soli file
+delle directory identica a quella di un mirror &debian-gnu; per i soli file
 relativi all'architettura s390 e per i file indipendenti dall'architettura.
 Si può anche copiare il contenuto di tutti i CD d'installazione dentro
 questa struttura di directory.